Terre d'Innocence
Bergerac Rouge 2020 AOC
Profil
Le plus rond de nos vins.
Issu majoritairement du cépage merlot.
Un vin tendre et gourmant à consommer sur le fruit.
Millésime 2020 :
Un vin jeune qui ravira les amateurs de fruits rouges bien mûrs. En bouche, il n'est que fruit et rondeur.
A déguster avec pizzas, grillades et fromages.
Servir autour de 14-16°C. Peut être légèrement rafraichi autour de 10-12°c en été.
Garde conseillée : 2 à 3 ans
Château La Forêt
Bergerac Rouge 2019 et 2021 AOC
Profil
C'est le coeur de notre gamme.
Vin d'assemblage, 50% merlot, 50% cabernet sauvignon. Puissant et généreux, fruité et épicé, long.
Pour le millésime 2019 :
Robe profonde, fruits rouges, tons confits au nez. Bouche expressive, gourmande, soyeuse. Ampleur suave, fraîcheur réglissée laissant une impression de finesse. Un vin élégant.
2 étoiles Guide Hachette 2022
Pour le millésime 2021 :
Un vin charnu, aux arômes intenses de baies noires, épicé. Bouche puissante, opulente, aux tanins encore bien présents. Fruité persistant.
Médaille d'Or Paris 2022
A déguster autour de 16-18°c avec griillades, plats en sauce et fromages.
Le 2020 est à ouvrir 1h avant le service.
Garde conseillée : 4 à 6 ans
L'Evidence
Bergerac Rouge 2020 AOC
Profil
La cuvée Boisée, mais sans excès.
Un cabernet sauvignon récolté à maturité optimale et élevé patiemment 18 mois au contact au bois. Puissant et charnu.
Garde conseillée : 5 à 8 ans
Millésime 2020 :
Un vin jeune mais dejà très plaisant de par sa sucrosité. Aux nez, les fruits noirs se mêlent à des notes toastées et vanillées. Sa belle trame tannique conjuguée à l'ampleur de sa bouche, en font un vin puissant et riche.
A déguster autour de 14-16°c avec viandes rouges et fromages de caractère.
Ouvrir un peu avant le service.
Médaille d'Or Paris 2022
Garde conseillée : 6 à 8 ans